Sunday, April 25, 2010

SHARBET HOOT - Fish Soup

PREP: 15 MINUTES ----- COOK: 1 HOUR ----- SERVINGS: 4-6
  • 1/2 pound Spanish Mackerel or similar fish (not mild)
  • 1 medium onion
  • 3 tablespoons olive oil
  • 3 tablespoons tomato paste
  • 1/2 cup chopped fresh cilantro
  • 3 cloves garlic
  • 1 teaspoon cumin powder
  • 1/4 cup orzo
  • 5 cups of water
1. Cook fish in water and salt for 15 minutes

2. In another pot, sautee diced onions in oil, add garlic, cumin, tomato paste, and cilantro.

3. Add 5 cups of the fish broth, bring to boil. Simmer on low heat for 30 minutes.

4. Add orzo and cook for another 10 to 12 minutes

5. Add fish after removing bones and shredding into small pieces.

6. Serve and squeeze lemon to taste.

Best served with sourdough baguette

1 comment:

  1. Dịch vụ chuyển phát nhanh ở tphcm ngày ngày càng phát triển góp phần nâng cao dịch vụ mua bán đặc biệt mua bán online. Nên các chuyển phát nhanh thành phố hồ chí minh luôn được phát triển nâng cao nhu cầu phục vụ công ty doanh nghiệp. Dịch vụ chuyển phát nhanh của Công ty Proship đã được nhiều tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân yêu mến, tin cậy và hợp tác lâu dài. Trong quá trình xây dựng và phát triển, chúng tôi công ty chuyển phát nhanh tại tphcm là hiện thân cho tinh thần trách nhiệm và trung thực, dịch vụ chu đáo và nhanh chóng. Tại thị trường Tphcm, Proship được đánh giá là một trong những Công ty Chuyển phát nhanh làm ăn có hiệu quả, uy tín, có sức phát triển và dành được nhiều cảm mến. Chuyên cung cấp các dịch vụ gửi hàng vào sài gòn .Ngoài dịch vụ nhanh chóng, chu đáo và giá cả hợp lý thì Proship cũng có nhiều chương trình khuyến mãi cho các khách hàng tại Sài Gòn. Nên nếu bạn là cá nhân hay công ty doanh nghiệp đang có nhu cầu sử dụng chuyển phát nhanh vào sài gòn hãy liên hệ với chúng tôi công ty Proship. Với những uy tín vốn có của doanh nghiệp, chuyển phát Proship nhận vận chuyển các loại hàng hóa và bưu phẩm theo yêu cầu của khách hàng. Với thời gian 1 ngày duy nhất cho quá trình vận chuyển hàng từ các tỉnh thành trên cả nước và chuyển phát nhanh uy tín tại sài gòn , chúng tôi sẽ nhận hàng của quý khách tại văn phòng hoặc tại nhà riêng, công ty sau đó sẽ kết nối vào Đà Nẵng và phát tận tay người nhận theo địa chỉ ghi trên bưu kiện.

    ReplyDelete